Da família das berinjelas, pimentões e malaguetas trago para destaque esta semana o tomate.
Com a sua eterna dúvida se pertence aos legumes ou frutas, para mim é um pouco dos dois.
As suas diferentes espécies são provenientes da América central e do sul, sendo que o inicio do seu uso na gastronomia ocorreu no México.
É um ingrediente muito importante na cozinha italiana, onde o podemos encontrar em quase tudo. O tomate pode ser ingerido fresco, quente ou seco, desde dos refogados, molhos, saladas, sopas ou doces, é super versátil, e bem presente na cozinha portuguesa.
O seu consumo é muito benéfico, entre outras coisas contém muita água e vitamina C, melhorando o sistema imune, combatendo doenças cardiovasculares, auxiliando na prevenção de cataratas, reduzindo a retenção de líquidos e na prevenção de cancro, em particular o da próstata.
Resta deliciar-vos com as fabulosas receitas que elegi, boa semana!
Recanto com Tempero
 |
| Tomate com queijo fresco |
 |
| Pizza Night |
 |
| Almondegas no forno com queijo |
 |
| ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE TOMATE |
 |
| Supremas de Bacalhau com Tomate |
 |
| Molho de tomate |
 |
| Doce de Tomate |
Receitas minhas que encaixam no tema desta semana: Feijoada à Nessy, Lasanha de Frango, Doce de Tomate (MFP) e Mini- Folhados Doces.
Sou tão fã! Somos todos aqui em casa, por isso levo já todas as sugestões! :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
ahahahah.... dão para todos os gostos, e verdade seja dita o tomate está bem presente na cozinha portuguesa! =) Bjinhs
EliminarTantas e tão boas as sugestões desta semana, Vanessa!
ResponderEliminarDesculpa a ausência das partilhas, mas o regresso ao trabalho e às rotinas tem me limitado um pouco, apenas consigo tirar algum tempo para o blog.
Beijinhos e boa semana,
Paula G.
Olá Paula! Entendo bem o que é não conseguir ter tempo....
EliminarAinda bem que gostaste das sugestões, beijinhos**
Nunca falta cá em casa!!!
ResponderEliminarBeijinhos.
é daquelas coisas que passam despercebidas mas que estão sempre na lista de compras, ou para apanhar na horta =)
EliminarAdoro tomate. Não sei qual dessas receitas todas é a minha preferida.
ResponderEliminarAcho que gosto de todas.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/10/salmao-com-salada-mista-e-ananas.html
Olá Clara, é difícil escolher... os blogs parceiros estão repletos de iguarias =)
Eliminar