Semana da Framboesa

Esta semana é da framboesa, estamos na sua época e é por isso que o é melhor agora.

Este fruto tem um sabor doce e suave, sendo utilizado de variadas formas na cozinha, desde gelados, compotas, licores, bolos, batidos,.... é muito utilizado em doces porém em jeito de equilibrar pratos salgados também pode ser um bom aleado.

A sua cor vermelha seduz quem passa por esta, é muito delicada devida à tua textura macia. É rica em vitaminas, fibras e antioxidantes, possuindo inúmeros benefícios, destacando apenas  a prevenção de cancro, fortalecimento do sistema imunológico, redução de rugas e também auxílio na perda de peso.

Esta peseudobaga e fruto agregado, vem do centro e norte da Europa e Ásia, a sua planta é espinhosa e é facilmente confundida com a amora.

Vamos então distinguir este dois frutos??

A primeira diferença prende-se na cor, apesar de esta não ser fiável, em condições normais enquanto a amora é roxa, a framboesa é bem vermelha, mas esta altera-se conforme as espécies e o estado de amadurecimento.

Outra diferença, mais fiável, é o formato. A amora é mais alongada, enquanto a framboesa é mais redonda.  Em termos do conglomerado, a amora regista esse aglomerado de "bolinhas" mais definidas do que a framboesa.

Quanto às sugestões, não poderia deixar de trazer receitas encantadas e doces!!

Tenham uma boa semana =)

Fontes:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Framboesa

http://www.saudedica.com.br/os-11-beneficios-da-framboesa-para-saude/

https://www.remedio-caseiro.com/entenda-a-diferenca-entre-amora-e-framboesa-e-confira-seus-beneficios/

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