Tiramisú by O Tempero da Nesita

Há melhor coisa, na cozinha, que uma receita fácil e deliciosa? 

Trago novamente um doce, e que maravilhoso doce. Este tiramisú do Recanto da Nesita ficou encantador, e repleto de sabor. Experimentem que não se vão arrepender.
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Tiramisú

INGREDIENTES
120g de Açúcar (com uma pitada de sal)
5 Ovos
Palitos de La Reine (de champanhe)
Café frio
500ml de Mascarpone 
Chocolate de culinária
Cacau em pó

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras e divida o açúcar em 2 partes iguais. 

Bata as claras em castelo com metade do açúcar e as gemas com a outra metade. 

Incorpore o mascarpone às gemas e envolva as claras batidas. 

Entretanto, prepare o café e reserve. 

Num tabuleiro fundo, comece por fazer uma camada de palitos de la reine molhados no café, cubra com metade do merengue, rale o chocolate por cima (com o descascador de cenouras) e polvilhe com cacau (use o coador do chá para ficar bem distribuído). 

Volte a colocar palitos de la reine molhados em café, o resto do merengue, raspas de chocolate e bastante cacau para finalizar. Sirva bem frio.