Muffins Duplo Chocolate by Coisas e Coisinhas

Agora é a vez da sugestão do blogue Coisas e Coisinhas que recai nestes muffins de chocolate. Estes muffins são super simples e fáceis de fazer, a batedeira eléctrica é dispensada o que os torna ideais para serem preparados com as crianças!
vejam mais do Coisas e Coisinhas aqui e aqui.

 Muffins Duplo Chocolate

Ingredientes: 

1 ½ chávena de farinha com fermento peneirada

¾ de chávena de açúcar

¾ de chávena de leite

125 gramas de manteiga derretida e arrefecida

2 ovos batidos

1 colher de chá de extracto de baunilha

½ chávena de cacau em pó peneirado

¾ de chávena pedacinhos de chocolate preto (ou de leite, se preferirem)

Decorações a gosto

- Numa tigela grande, misturar a farinha com o açúcar, abrindo depois um buraco ao centro.

- Juntar o leite, a manteiga, os ovos e a baunilha, utilizando uma colher para misturar tudo muito bem
 e delicadamente.

- Por fim, adicionar o cacau em pó e o chocolate em pedaços, envolvendo tudo bem no preparado
 anterior.

- Dividir a massa por forminhas de queques e levar ao forno previamente aquecido a 200ºC durante
 cerca de 12 a 15 minutos, ou até os bolos estarem bem cozinhados no interior.
Retirar do forno, deixar repousar cerca de 5 minutos e transferir para uma rede para que arrefeçam completamente.

- Quando estiverem frios, decorá-los a gosto.