Filetes de Pescada no forno com broa by Uma Pitada de Noz Moscada

Do blogue Uma Pitada de Noz Moscada, vieram comigo estes filetes de pescada com broa. É uma refeição saudável, simples e deliciosa. 

Gostei muito desta receita, quer pelo grau de dificuldade, quer pelos sabores usados.  Ideal para fazer durante a semana, ou quando não estamos viradas para estar na cozinha (todas temos esses dias...)

Que tal esta sugestão saudável, agrada-vos?

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Filetes de Pescada no forno com broa

Vou colocar a receita tal e qual como está no site, com as alterações que a autora do blogue 
Uma Pitada de Noz Moscada fez, devidamente assinaladas.

Ingredientes:

• 4 filetes de pescada com aprox. 180 g cada um
• 4 fatias finas de bacon
• 300 g de miolo de broa (broa de milho)
• 1 pimento vermelho
• 1 cebola
• 1 dl de azeite
• 1 limão
• 1 colher (chá) de orégãos (não usou)
• Sal e pimenta q.b.
• 2 dentes de alho (sugestão da autora)

Preparação:

1. Raspe a casca do limão e esprema-lhe o sumo.
   Tempere os filetes com sal, pimenta, a raspa e o sumo do limão.
   Deixe marinar cerca de 1 hora.
2. Desfaça o miolo da broa, junte-lhe 2 colheres (sopa) do azeite  e um alho esmagado
   ou picado muito finamente e misture bem. 
3. Descasque a cebola, pique-a (eu optei por cortar às rodelas), o dente de alho também
   laminado e deite para um tacho.
4. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas, corte-o em
   cubinhos e junte-os à cebola.
5. Corte o bacon em tirinhas, adicione-os também ao tacho, junte o resto do azeite, leve
   ao lume e deixe cozinhar durante 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e junte os
    orégãos.
6. Ligue o forno a 180ºC. Deite a mistura da cebola para um pirex, coloque os filetes por
   cima e regue-os com a marinada. Espalhe em cima o miolo da broa e leve ao forno
   durante 20 minutos.
7.  Depois retire e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas salteadas ou outra
   guarnição a gosto (usei salada de feijão verde).

Ficha técnica:

- tempo de preparação: 1 hora + 30 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Filetes de Pescada

- nº de porções: 4