11 de março de 2016

Copinhos de doce de ovos e folhados glacés by Uma Pitada de Noz Moscada

Bom dia!Para fechar a semana da melhor forma, trago-vos algo doce, directamente do blog Uma Pitada de Noz Moscada, a sugestão são uns deliciosos copinhos de doce de ovos e folhados glacés. Absolutamente maravilhosos e viciantes. O contraste de crocante, a leveza do chantilly e o magnifico doce de ovos é espectacular!

Experimentem, vão se derreter com esta maravilha.
Passem pelo facebook e blog d' Uma Pitada de Noz Moscada para ver mais.


Copinhos de doce de ovos e folhados glacés {Du Bois de La Roche}




 


INGREDIENTES:

  • 300 ml de natas
  • 50 Gr de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado
  • 10 folhados glacés Du Bois de La Roche + 4 para decoração 
  • Sumo de limão qb

Para o DOCE DE OVOS:
  • 100 Gr de açúcar
  • 500 ml de água
  • 4 gemas
  • 1 c. sobremesa de Farinha
  • Extrato de baunilha







PREPARAÇÃO:

  1. Coloque previamente as natas e o recipiente, assim como as varas de bater no congelador para ser mais fácil bater.
    Cerca de 20 minutos.
  2. Bata as natas em chantilly. Para ajudar no processo, adicione logo ao começar umas gotas de sumo de limão.
  3. Aos poucos adicione o açúcar misturado com o açúcar baunilhado, batendo bem até que fique um chantilly bem firme.
    Distribua por 4 copos ou tacinhas.
  4.  Com ajuda de um rolo ou robot de cozinha, triture grosseiramente os 10 folhados glacés e espalhe sobre as natas batidas.
  5. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água, até ferver. Retire do lume e reserve.
  6. À parte, misture as gemas com a farinha. Mexa bem para não ganhar grumos.
  7. Incorpore esta mistura na calda, em fio e mexendo energicamente para que as gemas não cozam neste processo.
  8. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar.
    Adicione algumas gotas de 
    extracto de baunilha para aromatizar e mexa bem. Retire e deixe arrefecer um pouco.
  9. Coloque depois o doce de ovos sobre os folhados triturados. decore com amêndoa e 1 folhado partido a meio.
  10. Leve ao frigorífico até servir.

 
 
Uma combinação deliciosa :)


Desejo-vos um Fim-de-semana doce!




11 comentários:

  1. Tem bom aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. Que aspecto delicioso :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

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    1. Beijinhos e delicia-te no fim-de-semana com este docinho!

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  3. Yummy , it looks delicious :X
    http://be-beautifulll.blogspot.ro

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    1. and it is really delicious! completely irresistible

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  4. Hummmm Parece muito delicioso! Adoroooo

    ehmainha.com

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  5. Eu não posso aprender a fazer estas coisas....aiii eu vou ficar uma bolinha! Amo esta sobremesa..AMO!:)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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  6. Adoro doce de ovos! Esses copinhos ficaram tão gulosos :D

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