Feijoada à Nessy by A vida de Nessy

Hoje partilho convosco uma versão da minha feijoada.Este tipo de pratos sabe muito melhor com este tempo frio e chuvoso. Por isso aqui fica uma receita reconfortante, simples e muito saborosa. Esta receita foi adaptada do blog Receitas da Romy.

Espero que gostem.

Ingredientes
500gr de carne porco (podem comprar rojões, ou cortar em cubos)

1 frasco de feijão cozido (usei o manteiga e aproveitei também a água do feijão)

1 chouriça de carne (às rodelas)

2 colheres sopa de polpa de tomate

1 dente de alho picado

1 cebola picada

Pimentão doce q.b.(quanto baste)

Azeite e sal q.b.

100ml de vinho branco

Água em q.b  (quanto baste)

Preparação:
Começamos por refogar a cebola e o alho no azeite.
Em seguida juntamos a carne, a chouriça, polpa de tomate e uma pitada de pimentão doce  (esta quantidade é adaptada ao vosso gosto) e deixar refogar mais um pouco.
Juntamos o vinho e deixa-se apurar em lume brando.
Por fim, acrescentamos o feijão com a sua água, temperamos com sal e se necessário juntar mais água, deixa-se ferver cerca de 15 a 20 minutos, para os sabores ficarem ligados.

Servir simples ou acompanhado de salada. 

Bom Fim-de-Semana!