Semana dos Petiscos

Chegado o Verão, o que ganha mais procura que frutas ou bebidas refrescantes ou gelados?? Os petiscos pois claro! Com os Santos Populares lá aparece a boa da sardinha assada no pão, e depois vem um despique entre carne e marisco preparados das mais diversas formas para desfrutar de esplanadas ou jardins preparados para receber família e amigos. 

Ameijoas à bulhão pato, moelas estufadas, orelha de porco ou febras de coentrada, choco frito, enchidos, camarão cozido, as combinações são infinitas... com a praia a mais de uma hora de distância, a imagem que mais me marca desde sempre é a paragem "obrigatória" numa aldeia para descansar na esplanada e comer caracóis, centenas o fazem por dia, se vissem está sempre cheio. Tirando isso, os caracóis que confecciono também são bem bons, apesar de já ter adorado estes petiscos todos, há alguns anos que não lhes toco, ou apenas provo. Porquê? Os gostos mudam, e o que o meu corpo pede é fruta fresca, bebidas frescas, é isso que me satisfaz no verão. Mas confecciono muitos petiscos, só não os como...quem não passa pelo mesmo??

Chega de conversa, vamos lá mas é à selecção que preparei para esta semana, tudo super apetitoso e de certo que vos agradará.

Desejo-vos uma semana em grande, em que mantenham hidratados e bem frescos! 

Sugar Bites

Caracois

Recanto com Tempero

Ovos enformados em pimento

A Casinha das Bolachas

Paté de Atum

As receitas da mãe galinha

SAPATEIRA RECHEADA

O Prazer da Cozinha

Camarões Grelhados

O Pecado Mora em Casa

Salada simples de polvo

A Rapariga do Blog ao lado

Espargos grelhados