13 de setembro de 2016

Bola de Berlim na MFP



































A minha máquina de fazer pão (MFP), serve para  muito mais que isso, além das compotas que já mostrei, tem feito bolos, massa para pizza e recentemente massa para Bolas de Berlim.


As bolas de Berlim são bolas de massa  fritas e polvilhadas com açúcar e posteriormente recheadas com o creme pasteleiro.
Facilmente encontradas em todas as pastelarias, não só nacionais como mundiais, com muitas alterações, na massa e recheios para os diversos gostos é uma tentação que em Portugal rima com praia!
Que bem que sabe, comer uma bola de Berlim no areal...

Esta receita ficou deliciosa, desapareceram no próprio dia. E este creme de pasteleiro, não percam a receita, até hoje foi a que melhor me saiu! Por isso, trago-vos duas excelentes receitas, das quais não alterei nada desta vez.



Ingredientes:

Massa

5/8 chávena de água morna (cerca de 150ml)
3 colheres sopa leite em pó
4 colheres sopa manteiga derretida e deixada arrefecer
1 ovo batido
1/2 colher chá sal
2 colheres sopa açúcar
3 chávenas de farinha branca de trigo
1 1/2 colher chá de levedura seca



Recheio

250 ml de leite
75 gramas de açúcar
40 gramas de farinha
2 gemas de ovo
1 ovo inteiro 


Preparação:

Juntar os ingredientes para a massa no recipiente da máquina de fazer pão, seleccionar o programa 9, massa para pizza (no meu caso).
Quando  terminar 
amassar um pouco a massa numa superfície polvilhada de farinha.
Dividir a massa em bolas do tamanho que pretendido e  deixar  levedar 30 minutos. 
Por fim é só fritar, escorrer em papel e passar por açúcar.
Cortar lateralmente as bolas e depois de arrefecerem e rechear com o c
reme de pasteleiro


Para o creme, ferve-se 200ml de leite.
Juntando o restante leite com os outros ingredientes, e posteriormente ao leite quente mexendo sem parar até criar um creme espesso. 

Retira-se do lume, deixa-se arrefecer e está pronto a usar!

Tirei as receitas do blog Receitas MFP, podem vê-las  aqui e  aqui.




Qual o guloso que consegue resistir??




































10 comentários:

  1. Deve ficar muito bom e mais saudável que as que compramos por aí :)
    Beijinhos,
    An Aesthetic Alien | Instagram

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    1. Fica assim, tipo comer e chorar por mais. lol.! Por aqui adorámos, é fácil e suja pouca coisa,e claro podemos sempre inovar nos sabores.
      Beijinhos

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    1. Não és a única Ana =) Experimenta estas que vale a pena... =P

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    1. Mãos à obra, porque estas já foram =P
      Quando derem a provar, tenham a consciência de que vos vão pedir para repetir a receita algumas vezes =P

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  4. Olá Vanessa,
    Que tentação... impossível resistir... és má ao mostrares estas coisas assim... lol... bjs. :)

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    1. Olá Paula, má mas convém dizer que é uma mazura doce :-P beijinho

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  5. Tocaste no meu ponto fraco, sou uma gulosa que não resiste :D
    Beijinhos...
    Blog: Guloso qb

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    1. Lool... não és apenas tu =P
      Beijinhos

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