Bolo de Laranja com Geleia by O Tempero da Nesita

Ora se esta fosse uma semana normal, estaríamos a meio da semana, porém amanhã é feriado em Portugal, e para alegrar esta quarta-feira com cheiro a sexta-feira trago do blogue O Tempero da Nesita este bolo de laranja com geleia. Que maravilha, não é ? Um bolo que húmido que desaparece num instante. =)
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Bolo de Laranja com Geleia

BOLO
300g de Açúcar
2 Laranjas
250g de Manteiga (à temperatura ambiente)
6 Ovos
250g de Farinha
1 Colher (café) de Fermento em pó

GELEIA DE LARANJA
2 Colheres (sopa) de Sumo de laranja
1 Colher (sopa) de Açúcar

PREPARAÇÃO

Unte uma forma redonda sem chaminé com manteiga e polvilhe o fundo com 50g de açúcar.

Corte uma laranja em rodelas finas e coloque-as de forma decorativa no fundo da forma. Reserve. 

Separe as gemas das claras e bata estas em castelo firme. Reserve. 

Bata a manteiga com o restante açúcar (250g) e adicione as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição. 

Adicione a farinha e o fermento, alternando com a raspa e o sumo da outra laranja. 

Incorpore as claras em castelo no preparado anterior e verta a massa na forma reservada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos. 

Entretanto, prepare a geleia de laranja. 

Numa taça, misture o sumo de laranja com o açúcar e leve ao microondas durante 1 minuto. Reserve. 

Desenforme cuidadosamente o bolo e pincele-o com a geleia de laranja.