Cookies de Aveia, Chocolate e Amêndoa by Uma Pitada de Noz Moscada

Para terminar em grande a semana partilho convosco estas deliciosas bolachas de aveia, chocolate e amêndoa do blogue Uma Pitada de Noz Moscada. Ficaram tão lindas, e o sabor deve ser maravilhoso, a julgar pela combinação de sabores. Como sabem todas as receitas podem ser adaptadas às preferências pessoais.
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Cookies de Aveia, Chocolate e Amêndoa

INGREDIENTES:

• 125g de manteiga amolecida
• 100g de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 150g de farinha
• ½ colher de chá de fermento
• 75g de flocos de aveia 
•  100g de chocolate preto aos pedaços (triturado)
• 50g de amêndoa granulada

PREPARAÇÃO:

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar com uma mistura cremosa. Junte o ovo ligeiramente batido, a farinha e os flocos de aveia e bata até obter uma mistura uniforme.
2. Junte depois o chocolate e a amêndoa e misture bem,
3. Com as mães forme pequenas bolas e vá colocando montinhos de massa num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e deixe a massa espaçada para que as bolachas cresçam sem se colarem. Achate-as ligeiramente e leve-as a assar no forno previamente aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos até que fiquem douradas.
4. Deixe arrefecer ligeiramente antes de as retirar do tabuleiro e de as colocar a arrefecer sobre uma rede.Guarde num recipiente hermético.

 

Adaptado de: Para Cozinhar

Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 5 minutos + tempo de forno

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Sim

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Aveia, Amêndoa e Chocolate

- nº de porções: 16/18 unidades

Bom Fim-de-Semana! =)