17 de março de 2016

Bolo Rápido de Maçã by Sugar Bites

Bom dia, e que óptimo dia se avizinha com este bolo rápido de maçã da Sugar Bites. É mais uma versão, da famosa e perfeita combinação dos sabores da maçã com canela. Não sou muito fã de arandos, nem passas por isso, faria esta receita sem esses ingredientes. (Ou tentaria, no momento, juntar outro sabor, na minha cozinha as coisas saem na horas, nem vale a pena pensar muito sobre o assunto).
Todos concordamos que fica mesmo apetitoso, não fica?
Passem pelo facebook e blog da Sugar Bites, tem lá cada tentação.....


Bolo Rápido de Maçã


Ingredientes:
  • 1 maçã
  • 1 mão de passas (usei arandos)
  • 2/3 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/4 chávena de açúcar
  • 1/3 chávena de margarina liquida Vaqueiro
  • 1 colher de café de extrato de baunilha
  • canela
  • 1 colher de sobremesa de brandy
  • 2/3 chávena de farinha
  • 1/5 chávena de farinha de amêndoa (usei farinha de coco)
  • 1/2 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
Com uma mandolina, corte as maçãs aos cubos.
Numa frigideira (anti-aderente) quente, coloque 2/3 chávena de açúcar até derreter.
Cozinhe até ficar num tom castanho claro.
Junte as passas/arandos e a água. Mexa para não pegar.
Adicione as maçãs e vá mexendo até ficarem caramelizadas. Reserve.
Numa taça, misture os ovos com ¼ de chávena de açúcar.
Bata até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
Junte a canela, o extracto de baunilha e o brandy.
Peneire as farinhas e o fermento, misture tudo muito bem.
Adicione a margarina líquida e envolva tudo.
Coloque sobre a maçã caramelizada.
Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por 5 minutos em lume médio
Reduza o calor e deixe cozinhar por mais 5 minutos

Faça o teste do palito.

Receita do Tastemade. com

5 comentários:

  1. Maça e canela é tudo de bom!

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  2. Delicio me e de que maneira por aqui ;) no fim de semana vou fazer a tua quiche ;)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    Respostas
    1. depois conta o que achaste dela. beijinhos

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  3. Ficou com uma apresentação diferente e muito bonita :)

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