Panados de Salsicha e Queijo by Uma Pitada de Noz Moscada

Para terminar a semana de forma aconchegante, trago-vos estes panados de salsicha e queijo do blog Uma Pitada de Noz Moscada.

Podem adaptar esta receita para diversos recheios ao vosso gosto, juntar mostarda, ervas aromáticas, etc, eu já fiz com fiambre e queijo, ficam espectaculares, e estes não são menos saborosos. Aliás, as fotografias falam por si, vamos ao que interessa: a receita.

Panados de Salsicha e Queijo

Ingredientes:

• 12 Salsichas de lata
• 12 Fatias de Queijo
• 300 G de Farinha
• 80 G de Manteiga
• 4 dl de Água
• 3 Ovos Batidos
• Pão Ralado q.b.
• Sal q.b
• Farinha para Polvilhar
• Óleo para Fritar
  

Preparação:

• Leve ao lume um tacho com a água, a manteiga e a pitada de sal. 
• Quando começar a ferver junte a farinha, em forma de chuva, mexendo sempre muito bem até obter
   uma massa homogénea. 
• Depois retire e deixe amornar.
• Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha. 
• Enrole uma salsicha numa fatia de queijo e disponha sobre a massa. Enrole e corte. 
• Repita até terminarem os ingredientes.
• Passe depois pelos ovos batidos, por pão ralado e leve a fritar em óleo quente, de ambos os lados. 
• Retire e sirva a gosto.

Receita da Revista TeleCulinária nº 1867 de 19/01/2015.

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