Tagliatelle à Carbonara by Uma Pitada de Noz Moscada

Adoro massas, são pratos fáceis, rápidos e saborosos e a receita de hoje não foge à regra.

Tagliatelle à Carbonara  é a sugestão para esta Sexta-feira através d' Uma Pitada de Noz Moscada.

Experimentem esta receita deliciosa!

Tagliatelle à Carbonara  

Tábua Gradirripas
A receita foi retirada da revista semanal nº 1910, da Teleculinária de 16/11/2015.

  

INGREDIENTES:

• 800 Gr de massa Tagliatelle
• 250 Gr de bacon fumado (a receita original mencionava 500 gr)
• 300 Gr de cogumelos em lata escorridos
• 100 Gr de Queijo mozzarella ralado
• 4 ovos batidos
• 1 Dente de alho
• Azeite q.b.
• Sal e Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

1.  Corte o Bacon às tiras e reserve. Lave bem os cogumelos e escorra. Reserve.
2. Coza a massa em água a ferver e conforme instruções na embalagem.
   Acrescente à agua o alho esmagado, sal e pimenta.
   
3. Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente, leve ao lume, deixe aquecer,
   junte o bacon e deixe tostar. Adicione depois os cogumelos e deixe saltear.
   No final, retifique o sal e a pimenta.
   
4. Escorra a massa e envolva no preparado anterior.
   Acrescente os ovos, volte a envolver e deixe cozinhar muito ligeiramente.
   Polvilhe com queijo e sirva.
   

Bom Apetite! :)

Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 25 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Massa Tagliatelle e Bacon

- nº de porções: 4 pessoas