Lombo de porco na panela de pressão by Segredos da Mimi

Hoje é dia de Segredos da Mimi, que nos traz lombo de porco na panela de pressão, uma sugestão simples e saborosa. 

Passemos à receita...

Lombo de porco na panela de pressão

Ingredientes:

Lombo de porco

2 cenouras(pus cenouras baby)

1 cebola

2 alhos

1 copo de vinagre(usei vinagre de sidra)

colorau q.b.(usei caril)

sal e pimenta q.b.

1 1/2 vinho branco(usei cerveja preta)

3 colheres sopa de polpa de tomate

1 folha de louro

1 raminho de salsa

Sumo de 1 laranja

Preparação:

Tempere de véspera a carne com sal, pimenta, alho, salsa, louro, o vinagre, o vinho branco, as cenouras cortadas ao meio e a cebola em quartos, guarda no frio ate colocar a cozinhar.

No dia colocar na panela com todos os ingredientes e coloque água até cobrir a carne, feche e ponha ao lume médio até começar a ferver, a partir dai conte meia hora e está pronto a servir.

Acompanhe com arroz branco e saladinha ou, em alternativa, uns cogumelos salteados.

Simples e prático para a azáfama da semana, gostaram ?


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