6 de janeiro de 2016

Dia de Reis com Sugar Bites

Olá, Feliz dias dos Reis, hoje para comemorar o encerro oficial do natal e da arrumações das decorações, fica aqui uma alternativa ao Bolo-Rei, como mais uma parceria a Sugar Bites.
Desejo que seja mais uma duradoura e com muito sucesso!


A primeira sugestão da Sugar Bites é :


Galette des Rois
































2 bases de massa folhada

Creme de pasteleiro:
250 ml de leite
1/2 vagem de baunilha
2 gemas de ovo
65 gr. de açúcar
30 gr. de amido de milho

Creme de amêndoa:
100 gr. de amêndoa moída
100 gr. de manteiga
100 gr. de açúcar
2 ovos M inteiros

Decoração:
1 ovo batido
2 c. (sopa) de água fervente
1 c. (sopa) de açúcar

Creme de pasteleiro:

Num tacho, coloque o leite. Com uma faca, raspe as sementes da vagem de baunilha e adicione-as ao leite. Leve ao lume e quando começar a ferver retire e reserve.
Numa taça misture o açúcar com as gemas e o amido de milho. Misture bem com um fouet, até que os ingredientes fiquem bem ligados. Sem deixar de mexer, vá adicionando aos poucos o leite.
Leve a mistura ao lume médio e mexa sempre até engrossar.
Tape o creme com película aderente, colocando-a diretamente sobre o creme, para que este não endureça demasiado à superfície.
Deixe arrefecer completamente.


Creme de amêndoa:


Numa taça coloque o açúcar juntamente com a manteiga em pedaços e bata até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a amêndoa moída e misture bem. Por último adicione os ovos batidos e misture até que os ingredientes fiquem bem ligados. Reserve.



Receita do Blog Sweet Gula
Bom apetite!

Que vos parece?

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8 comentários:

  1. Vou fazer esta receita hoje para comemorar o Dia de Reis ;)
    Parabéns por mais esta excelente parceria com Sugar Bites!
    Beijinhos para ambas.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada!! Feliz dia de Reis e amanha logo se pensa em Detox, ahahahah.
      Bjinhos****

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  2. Olá Nessy!!!
    Vim conhecer seu cantinho através do espaço da querida Paula.
    Parabéns pelo seu trabalho, desejo muito sucesso pra ti sempre!!
    Já estou te seguindo para vir te visitar quando tiver novidades por aqui!
    Se quiser conhecer meu cantinho, será muito bem vinda!
    Beijos mil com os desejos de um lindo e abençoado 2016 pra ti!!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  3. Olá Andrea, muito obrigada =)
    Claro que vou visitar, fico contente por gostar do meu trabalho, um ano repleto de saúde e sucesso para ti também!!! Fica atenta às novidades...

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  4. Obrigada Vanessa!!
    Que bela escolha para iniciar a nossa parceria.
    Esta Galette é simplesmente maravilhosa :P
    Beijinhos e um ótimo Dia de Reis.
    Aproveito também para enviar um beijinho para a querida Ana G. Neves.
    Paula G.

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    1. Obrigada, estamos a criar um grupo fantástico!!! Com pessoas maravilhosas obrigada a todas! beijinho****

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    2. Obrigada pelo beijinho Paula, outro muito grande para ti :)

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  5. Prefiro isso mil vezes a bolo rei! Tão boa :D Nunca fiz, tenho de experimentar esta receita :D

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