Mini-Tartes de Romã

Hoje trago-vos uma receita da revista mais+ do Lidl (edição de Natal 2016) que me cativou logo na primeira vez que a vi. Com a recepção dos produtos da TupperBroccoli não esperei mais.

O nome da receita original é " Mini-Tarteles de Romã", no meu caso são mesmo mini-tartes.

O tempo estimado para esta receita é de 1h30m, no entanto podem comprar doce de ovos já feito ou daquele que há no Lidl, existem ambos no Lidl, tornando mais rápido o processo eliminando do ponto 3 ao 6.

Fiquei rendida às formas de silicone, são super práticas de usar, esta em especial uma vez que o tamanho é ideal para festas, em uma ou duas dentadas lá se vai a mini-tarte. Todos provam, repetem, na versão de mini-tartes doces ou salgadas, garanto-vos que é um êxito. Pessoalmente, gosto mais desta versão do que as fatias enormes de tartes que criam alguma resistência.

Bom Fim-de-Semana!!!

Ingredientes

2 embalagens de massa quebrada

Compota de Framboesa

2 Romãs (bagos)

Recheio

5 dl de leite morno

1 casca de limão

150 gr. de açúcar

80 gr. de farinha sem fermento

5 gemas de ovo

1 ovo

1. Forrar as cavidades da forma com a massa quebrada (vai dar para duas fornadas, pelo menos), picar o fundo com um garfo, tapar com papel vegetal e deitar feijão seco em cada cavidade (Ver nota).
2. Levar ao forno durante 15 minutos. Após esse tempo, retirar o feijão e papel vegetal, deixar arrefecer e só depois desenformar.
3. Juntar, numa taça, o ovo, as gemas e o açúcar misturar um pouco.
4. Adicionar as farinha e o leite aos poucos, mexendo sempre.
5. Levar ao lume, juntando a casca de limão, mexendo até levantar fervura.
6. Retirar do lume, e a casca de limão.
7. Rechear as mini-tartes e deixar arrefecer.
8. Misturar os bagos das romãs à compota de framboesa.
9. Espalhar a mistura sobre o creme (já frio).

Nota: Para que a massa não levante e mantenha a cavidade.

Produtos usados nestes receita:

TupperBroccoli