Para marcar o regresso, começo por lançar mais uma semana temática, destacando a ameixa.
Porquê? Porque é uma da frutas da época, porque me traz memórias da infância, porque são deliciosas.
Sempre que me chegam ameixas a casa, é uma das muitas coisas que não compro, vêem directamente da horta, recordo-me das infinitas férias de verão passadas na casa dos meus avós, de andar descalça na horta, regar e apanhar fruta de manhã, sair de casa depois do lanche, brincar com os animais e muito mais....
As ameixas, como outras frutas, eram apanhadas lavadas e comidas ao longo do terreno cultivado, o caroço era para ali depositado, afinal só regressava de onde tinha vindo.
Não é dos frutos com mais aderência mas há muitas opções de utilização, tais como;
Carnes e peixes recheados , Molhos, Pães, Sumos, Compotas e Sobremesas de ameixas, são exemplos das infinitas opções com esta fruta, tendo o cuidado para não abusar uma vez que têm efeito laxante.
Recentemente, irei fazer doce de ameixa, com tantas por aqui espalhadas vai ter que ser.... quem agradece são os gulosos da família. Depois mostro tudo!
Sempre que me chegam ameixas a casa, é uma das muitas coisas que não compro, vêem directamente da horta, recordo-me das infinitas férias de verão passadas na casa dos meus avós, de andar descalça na horta, regar e apanhar fruta de manhã, sair de casa depois do lanche, brincar com os animais e muito mais....
As ameixas, como outras frutas, eram apanhadas lavadas e comidas ao longo do terreno cultivado, o caroço era para ali depositado, afinal só regressava de onde tinha vindo.
Não é dos frutos com mais aderência mas há muitas opções de utilização, tais como;
Carnes e peixes recheados , Molhos, Pães, Sumos, Compotas e Sobremesas de ameixas, são exemplos das infinitas opções com esta fruta, tendo o cuidado para não abusar uma vez que têm efeito laxante.
Recentemente, irei fazer doce de ameixa, com tantas por aqui espalhadas vai ter que ser.... quem agradece são os gulosos da família. Depois mostro tudo!
Inspirada nesses tempos, trago umas sugestões com ameixas de dois dos blogs habituais.
Cliquem nos nomes dos blogues ou receitas para acederam às mesmas na íntegra.
 |
| Clafoutis de Ameixa |
Eu adoro ameixas, mas nunca as utilizei em nenhuma receita! Fiquei a babar com essas sugestões :D
ResponderEliminarPara rechear lombo de porco é fantástica, tal como em doces, experimenta =)
EliminarNossa que post mara... humm deve ser delicioso!!
ResponderEliminarBeijo flor
www.gattavaidosa.com
É uma fruta que dá para muita coisa, e fica muito atractivo!
EliminarObrigada Vanessa!
ResponderEliminarDuas excelentes sugestões ;)
Fiquei com vontade de experimentar esse clafoutis de ameixa,
Beijinhos
Paula G.
de nada Paula =D
EliminarAdorei tanto uma como outra, as fotografias ficaram muito lindas!
Beijinhos
Adoro ameixas, são um fruto doce e ácido ao mesmo tempo, o que o transforma no FRUTO :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Já adorei mais...mas com tantas na horta temos que aproveitar =P
EliminarBeijinhos Carla