4 de maio de 2016

Bolo de Chocolate com Morangos by O Tempero da Nesita

O blogue O Tempero da Nesita vem deliciar-nos com este bolo encantador de chocolate com morangos. Com a altura dos morangos a chegar, é tempo de aproveitar este fruto delicioso e de cor atraente.
Podem ver mais receitas do blogue O Tempero da Nesita aqui e aqui
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BOLO
6 Ovos (à temperatura ambiente)
1 Chávena (chá) de Farinha
1 ½ Chávena (chá) de Açúcar
½ Chávena (chá) de Chocolate em pó
1 Colher (chá) de Essência de baunilha
1 Colher (chá) de Fermento em pó

CALDA
¾ Chávena (chá) de Água
½ Chávena (chá) de Açúcar
¼ Chávena (chá) de Conhaque

RECHEIO E COBERTURA
400ml de Natas
½ Chávena (chá) de Açúcar refinado
¼ Chávena (chá) de Conhaque
Morangos
100g de Raspas de Chocolate de leite


BOLO
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha em velocidade alta durante 10 minutos, até formar um creme fofo. Delicadamente, misture a farinha e o chocolate peneirados, e por último, o fermento. Deite a massa numa forma redonda sem chaminé previamente untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos. Desenforme depois de frio e corte em 3 camadas. Reserve.

CALDA 
Dissolva o açúcar na água e leve ao lume. Deixe ferver durante 5 minutos sem mexer. Retire do lume e junte o conhaque. Mexa e reserve.

RECHEIO E COBERTURA
Bata as natas até ficarem firmes. Acrescente o açúcar e bata novamente até estarem fofas. Delicadamente, misture o conhaque e reserve.

MONTAGEM
Num prato de bolos, coloque uma das camadas de bolo e regue uniformemente com 1/3 da calda. Cubra com uma camada de natas batidas e distribua alguns morangos picados. Coloque outra camada de bolo e repita a operação anterior. Por fim, coloque o último bolo, regue com a restante calda e cubra todo o bolo (cima e laterais) com as restantes natas. Polvilhe todo o bolo com as raspas de chocolate e enfeite com morangos inteiros e picados. Leve ao frio até à hora de servir.

6 comentários:

  1. Realmente uma tentação, bateu até uma fome aqui. Amo chocolate.
    http://souadultaagora.blogspot.com.br/

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    1. é uma grande tentação para gulosos =P

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  2. Woww....looks so delicious.I love strawberries.
    Would love to try it one.umm.....
    XOX

    http://kintanfashion.blogspot.com

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    1. It's irresistible. I love to combine strawberries with sweet ...
      kiss

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  3. Que aspecto tentador, uma delícia :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. É mesmo Carla. Fruta e doces é uma conjugação perfeita...

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