Biscoitos de Laranja by Cozinha pra 3

Com a meteorologia a pregar partidas, e como domingo é dia de preguiça, ver filmes e séries nada melhor que lanchar uns belos biscoitos, acompanhados de chá ou leite. Estes biscoitos de laranja são do blogue Cozinha pra 3, hoje devorava uns quantos no conforto e quentinho da minha casa, vocês não?

Podem substituir a laranja por limão pro exemplo, que também ficam deliciosos.

Aproveitem o resto deste domingo, e visitem o blog e facebook da Cozinha pra 3.

Biscoitos de Laranja

Ingredientes:

• Raspa de 1 Laranja
• 100 g de Açúcar
• 125 g de Manteiga
• 30 g de óleo de girassol
• 250 g de Farinha
• 1/2 Colher de chá de Bicarbonato de Sódio
• Umas gotas de sumo da laranja (deixa a massa ficou mais mole, o que ajuda no dispara-biscoitos)

Preparação:

1. Bata na batedeira a raspa de Laranja, o açúcar, a manteiga e o óleo ate ficar tudo misturado, depois acrescente a farinha e o bicarbonato de sódio e amassa bem até ficar tudo bem ligado, se necessitar junte umas gotas de sumo da Laranja.

2. Coloque a massa no dispara-biscoitos e dispare para um tabuleiro sobre um tapete de silicone, se não tiver tapete de silicone use folha de papel vegetal, eu usei e funcionou bem.

3. Leve ao forno pre-aquecido nos 200°C mais ou menos 7 a 10 minutos, os meus cozeram em 8 minutos.

4. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Guarde num recipiente bem fechado para não amolecerem.

Receita original: Luisa Alexandra