30 de abril de 2016

Asinhas de frango com ketchup e especiarias by Coisas e Coisinhas



Bom dia, bom fim-de-semana a todos. Aos sábados tenho sempre energia, pelo menos quando está um dia lindo como o de hoje. Para começar bem o dia, vou recomendar-vos umas asinhas de frango com ketchup e especiarias do blogue Coisas e Coisinhas. 
Bem suculentas por dentro e com um exterior bem tostado e crocante e uma caramelização é como se deseja que fiquem.
 O melhor desta receita é ser barato, simples e rápido de se fazer, e portanto um petisco delicioso para todos os dias. Ainda se pode conjugar mil e uma combinações de tempero. 


Podem ver mais receitas do blog Coisas e Coisinhas aqui e aqui.




Asinhas de frango com ketchup e 5 especiarias







Ingredientes: 
12 asas de frango
2 colheres de sopa de ketchup
1 fio generoso de azeite
Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de café de cominhos moídos
1 colher de chá rasa de mistura 5 especiarias
4 colheres de sopa de cerveja
Sumo de ½ limão



Preparação:

Colocar as asas de frango numa taça grande e temperá-las com uma pequena pitada de sal e pimenta e os restantes ingredientes da lista, envolvendo tudo bem (metam “as mãos na massa” para terem a certeza de que o frango fica todo bem temperado).
Se possível, deixar marinar durante pelo menos 20 a 30 minutos, mas não é imperativo.


Distribuir as asas por um tabuleiro, tendo o cuidado de as dispor numa só camada, sem estarem sobrepostas, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 a 50 minutos, tendo em atenção que é necessário virá-las pelo menos duas vezes ao longo da sua cozedura. 

Ao final deste tempo, quando as asinhas já estiverem bem cozinhadas e douradinhas, aumentem a potência do forno para 200ºC e alterem para a função grill, caso tenham.
Deixem cozinhar por mais 15 minutos, para que fiquem bem crocantes e douradas.
Desligar e deixar repousar cerca de 5 a 10 minutos antes de servirem. 

4 comentários:

  1. Que tostadinhas e deliciosas :D

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  2. Mais uma vez acho que escolheste bem Vanessa :D hehe
    Adoro asinhas de frango, tenho tantas receitas que nem dá para imaginar, acho que me vou dedicar ao livro "As 1001 maneiras de cozinhar e comer asinhas de frango" :D hehe
    Bom fim de semana!! Obrigada mais uma vez pela partilha :)

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    1. ahahah...quem te manda ter tanta coisa boa. Dificultas-me a escolha =P
      Mas estas só de olhar, ficarem mesmo booas! Bom fim-de-semana querida! bjinhs

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