Waffles by Uma Pitada de Noz Moscada

Olá, vamos começar o dia com Waffles!!!
Já algum tempo que não como, mas gosto tanto. Normalmente como waffles simples, acompanhados com leite achocolatado, se bem que cobertos com mel, chantilly e fruta, canela, compotas, gelados, creme de chocolate e avelã (Nutella), açúcar em pó, enfim tantas opções para combinar com estes waffles deliciosos.
São ideais para o pequeno-almoço ou lanche.

Deixo-vos então a receita do blog Uma Pitada de Noz Moscada.

Waffles

INGREDIENTES:

120 Gr de Farinha

50 Gr de Açúcar

1 C. Chá (bem cheia) de fermento

2 Ovos

180 ML de Leite

75 Gr de Manteiga

1 C. Café de Aroma de Baunilha

1 Molde de Waffles "Waffel Classic" da Silikomar

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Peneire para uma tigela os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento).

Noutra tigela bata as gemas com o leite. Junte depois aos ingredientes secos e mexa bem até estar bem ligado.

Numa tigela de vidro, leve ao micro-ondas a manteiga e derreta-a, não aquecendo muito. Deixe ficar morna.

Junte depois a manteiga e o aroma de baunilha ao preparado anterior e mexa bem.

Bata, à parte, as claras em castelo.

Envolva as claras delicadamente no preparado anterior.

Coloque o preparado na forma Silikomart e leve ao forno até ficar cozidos e ligeiramente dourados (cerca de 10 / 15 min)

Acompanhe a gosto (compota, mel, natas, doce, gelado, etc.). Neste caso acompanhei com compota de abóbora.

Nota: O molde é em silicone e por isso é fácil desenformar, não necessitando de ser pincelado com nenhum género de gordura

Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 30 min

- tempo de forno: ~15 min

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- nº de porções: 8 Uds

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